Recetas fáciles y divertidas para hacer en casa

¡¡Hello CyzoneLovers!! ¿Cómo están?  En estos días en casa, muchas de ustedes han puesto a prueba sus skills en la cocina, y eso ¡¡nos encanta!!. Quizás varias de ustedes ya llevan tiempo en este mood y prácticamente se han vuelto unas expertas, pero también están quienes están empezando. Por eso, en este Cyblog les queremos compartir unas recetas súper fáciles y divertidas para preparar en casa.

Son perfectas para todas aquellas CyzoneLovers que están explorando sus capacidades de chef. Pero, también para aquellas que andan siempre full y necesitan un snack rico y fácil de hacer ;).

 

POSTRES EN TAZA: BROWNIE Y ROLLITO DE CANELA

¿Andan con antojo de dulce? Y además, ¿Lo quieren rápido y sin mucho esfuerzo? Sus deseos son órdenes Cyzonelovers ;). Y por eso les traemos una súper idea: postres en taza. Conozcan este par de recetas para preparar en casa, que las sorprenderán por lo fáciles y delis que son 😉

Ingredientes para el brownie en taza

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• ¼ de taza de harina
• 3 cucharadas de leche entera
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• Sal

Preparación

1. Pongan la mantequilla derretida en la taza que usarán para su brownie.
2. Agreguen 3 cucharadas de azúcar, 3 de leche y ½ de extracto de vainilla. Mezclen hasta que se incorpore.
3. Agreguen ¼ de taza de harina, 2 cucharadas de cacao y una pizca de sal y mezclen.
4. Metan la taza al microondas y pónganlo a temperatura alta por 1 minuto y 15 segundos.

Cytip: Sabrán que el brownie está listo si el centro está ligeramente pegajoso y los bordes regresan a su posición si presionan la masa. Si no es el caso, entonces cocínenlo por 15 segundos más.

Ingredientes para el rollito de canela

•  9 cucharadas de harina sin preparar
• ¾ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 3-4 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de mantequilla
• ¾ cucharadita de canela
• 2 cucharadas de azúcar rubia

Ingredientes para el glaseado:

• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• ½ cucharada de leche

Preparación del glaseado: en un bowl, mezclen ambos ingredientes y déjenlo reposar.

Preparación de la masa

1. Coloquen en un recipiente harina, polvo de hornear y sal, mezclen hasta que todo quede incorporado.
2. Agreguen agua de a pocos hasta que vean que se forma una masa firme. Sigan mezclando con las manos hasta que esté un poco más flexible.
3. Espolvoreen una superficie con un poquito de harina y estiren la masa con la ayuda de un rodillo hasta que formen un rectángulo ( 10cm de ancho y 0.5cm de espesor aprox.)
4. Encima de la masa, esparzan la mantequilla, encima la canela y el azúcar.
5. Doblen los bordes más largos hacia al centro y luego enrollen.
6. Pongan el rollito en la taza engrasada en un poquito de mantequilla, y agreguen ½ cucharadita de agua. Calienten en el microondas por 1 minuto y 30 segundos.
7. Agreguen el glaseado, y ¡listo! A disfrutar 😉

Cytip: Si al momento de hacer la masa, notan que queda muy seca, entonces añadan un poco más de agua. Si ocurre lo contrario, y la sienten muy pegajosa, agreguen un poco más de harina ;). ¡¡Ah!! Por cierto,  si quieren que esta receta sea vegana, solo cambien la mantequilla por margarina :).

 

RECETAS PARA HACER EN CASA SIN HORNEAR: CHEESECAKE 

¡Que levanten la mano todas las que amen el cheesecake! Ok, entendimos. Ya pueden bajar las manos todas las CyzoneLovers del mundo ;). Este delicioso postre es un clásico que no puede faltar en su lista de experimentos en la cocina. Engrían a su familia con este postre que es una de las recetas para gacer en casa más cool y súper fácil de hacer (aunque no lo crean) ¡Vamos por eso!

Ingredientes

• 250 g de galleta de vainilla
• 130 g de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 paquetes de queso crema
• 1 ¼ de leche condensada
• ½ taza de zumo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Gelatina en polvo sin sabor

Preparación

1. Trituren las galletas hasta que queden como polvo fino y agréguenle mantequilla derretida y dos cucharadas de azúcar. Mezclen hasta que todo quede incorporado.
2. Coloquen la mezcla en el molde, no sin antes haberlo engrasado en mantequilla. Con la ayuda de una espátula presionen la mezcla para formar la base y congelen por 10 minutos.
3. Coloquen el queso crema en una batidora eléctrica a velocidad media y batan hasta que quede suave. Luego, agreguen leche condensada poco a poco, el zumo de limón y la gelatina hasta integrar.
4. Viertan la mezcla sobre la base y aplástenla hasta que quede uniforme. Congelen al menos 6 horas. Si lo dejan toda la noche, ¡sería perfecto!
5. Decoren con fresas, frambuesas o la fruta que prefieran. Dejen refrigerar por media hora, y ¡listo!

Cytip: Si quieren un resultado más pro, lo mejor es dejar reposar el cheesecake en la refri por al menos 12 horas. –Sí, lo sabemos. No es un postre muy rápido, ¡¡pero es super fácil y vale totalmente la pena!- Esto ayudará a que sea más resistente y no pierda consistencia al cortar ;).

 

PIZZA EN TAZA

Si creían que nada podía superar una deliciosa pizza ¡alto ahí! Porque les traemos un upgrade de este platillo que no se pueden perder: la pizza en taza 😉 Este hack de la comida es sin duda una de las recetas para hacer en casa más fáciles y divertidas que existen. ¡¡No dejen de probarla!!

Ingredientes

• 4 cucharadas de harina
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de bicarbonato de sodio
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharadas de aceite
• Salsa marinara preferida
• Queso rallado
• Pepperoni, jamón o cualquier ingrediente que amen en la pizza

Preparación

1. En una taza (apta para microondas) mezclen las 4 cucharadas de harina, 1/8 cucharadita de sal, 1/8 de levadura en polvo y una pizca de bicarbonato de sodio.
2. Batan 3 cucharadas de leche y 1 de aceite. Mezclen bien hasta que ambos ingredientes queden totalmente incorporados.
3. Agreguen una cucharada de su salsa marinara o salsa de tomate preferida 😉
4. Cubran la superficie de su mezcla con un poco de queso rallado, pepperoni, jamón o sus ingredientes preferidos en la pizza.
5. Metan la taza al microondas durante 70-80 segundos y ¡listo! Disfruten :p

Cytip: No escojan demasiados ingredientes para agregar a su pizza. Sabemos que hay muchas cosas ricas CyzoneLovers, pero recuerden que la están preparando en una taza jiji. Así que lo mejor será no pasar de 2 o 3 para que el resultado sea el mejor ;).

 

MOZZARELLA STICKS

Si les encanta el queso entonces esta es una de las recetas para preparar en casa que más disfrutarán hacer ;). Los palitos de mozzarella son perfectos para acompañar una tarde de Netflix, y lo mejor es que hacerlos es súper sencillo :). Les contamos el paso a paso.

Ingredientes (12 mozzarella sticks)

• 450 g de queso mozzarella
• 2 huevos batidos con 2 cucharadas de leche
• ½ taza de harina
• 2/3 de pan rallado
• Sal
• Pimienta negra
• Orégano
• Ajo en polvo
• Tomillo
• Aceite para freír

Preparación

1. Corten el bloque de queso en palitos de un poco más de 1 cm cada uno. Deberían salir al menos 12 😉
2. Coloquen los huevos en un bowl con un 1/8 de cucharadita de sal (solo una pizquita) y pimienta negra. Batir hasta que todos los ingredientes estén combinados. Luego, coloquen el pan rallado en otro bowl y sazónenlo, con orégano, ajo en polvo y tomillo. Preparen otro bowl, y coloquen la harina.
3. Tomen cada palito de queso y pásenlos por la harina. Luego, remójenlos en el bowl con los huevos, y después dejen que gotee el exceso.
4. Cubran los palitos en el pan rallado. Sacudan el exceso y déjenlos reposar en un plato.
5. Vuelvan a colocar cada uno de los palitos ya empanizados, en el recipiente con harina, luego en el de huevo y, nuevamente en el de pan rallado. Así estarán creando una segunda capa para mantener el queso adentro al momento de freír 😉
6. Freír a 185 °C durante 30-60 segundos hasta que estén dorados. Sírvanlos con una salsa marinara o la que más les guste :p.

Cytip: El secreto para que los mozzarella sticks les queden perfectos, es colocarlos en un recipiente hermético y congelarlos al menos por dos horas. Incluso pueden dejarlos reposar de un día para otro en la refri. Así, evitarán que el queso se desparrame cuando estén en la freidora.

 

BOLITAS MAC AND CHEESE

¿Mac and cheese en snack? Suena a un sueño ¿no?  ¡Pues ya no lo es más! Esta es una de las recetas para hacer en casa más original de la lista, además de deliciosa obvio ;).

Conviertan uno de sus platos preferidos en bolitas para piqueo y sorprendan a todos ;).

Ingredientes (18 bolitas)

• 340 g de Cheese balls o Cheetos (sabor queso)
• 60 g de mantequilla
• 120 ml de leche (1/2 taza)
• 200 g de queso cheddar rallado ( 2 tazas aprox.)
• 200g de queso mozzarella rallado ( 2 tazas aprox.)
• 225 g de queso crema
• 455 de macarrones cocidos
• 190 g de harina
• 3 huevos batidos
• Aceite para freír
• Sal

Preparación

1. Trituren los Cheetos hasta que queden totalmente en polvo fino y dejen reposar.
2. En una olla, a fuego medio, agreguen la mantequilla. Una vez que se derrita, agreguen la leche, el queso cheddar, la mozzarella y queso crema. Mezclen hasta que todo el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
3. Viertan la salsa de queso sobre los macarrones cocidos, revolviendo para asegurar una cobertura completa de los fideos ;). Luego, cubran el recipiente y refrigérenlo al menos por dos horas.
4. Usen sus manitas para hacer bolitas con la pasta de aproximadamente 2 ½ cm.
5. Pasen las bolitas a la harina, luego remojen en el recipiente con los huevos batidos, y finalmente cúbranlas en el polvo de los Cheetos
6. Fríanlas a una temperatura de 180 °C durante dos minutos aproximadamente. Notarán que están listas cuando vean el exterior crujiente.

Cytip: Una vez fritas las bolitas, lo ideal es pasarlas a una rejilla para escurrir el exceso de aceite. También pueden espolvorear un poquito de sal antes de servir ¡Son deliciosas!

 

¿Cuál de estas recetas para hacer en casa se animarían a cocinar? Hay para todos los gustos ;). Experimentar en la cocina siempre es muy cool, así que ahora que tienen un poco más de tiempo en casa, anímense a probarlas y a ponerle su toque personal a alguna de estas fáciles y divertidas recetas. Nos cuentan qué tal les quedaron <3

 

¡Hasta pronto CyzoneLovers!

Las queremos mucho,

Muchos besos y abrazos